2 / 7
çapa veya sulamada yapılmalıdır. Gelişme döneminde hava sıcaklığı 20-25 C
0
düzeyinde
ise çıkıştan sonra 80-90 günde hasat yapılabilirken, hava sıcaklığının düşük olması
durumunda gelişme dönemi 120-150 güne uzayabilmektedir. Fasulye baklası içindeki
dane adedi ve dane iriliği, topraktaki yarayışlı fosfor miktarı ile yakın ilgilidir.
Topraktaki bitkiye yarayışlı fosfor (P
2
O
5
) miktarı 20 ppm’in altında ise mutlaka fosforlu
gübre verilmelidir. Doğru ve dengeli gübre kullanımı için mutlaka toprak analizi
yaptırılmalı ve analiz sonucuna göre, dekardan alınacak ürüne göre gübreleme
yapılmalıdır. Tablo-1 ve Şekil-1’de dekardan kaldırılan besin maddesi miktarları
verilmiştir.
Tab o-1: Dekardan kaldırılan besinler (kg/da)
Bitki kısmı
Kaldırılan besinler kg / da
N
P
2
O
5
K
2
O
CaO
MgO
Sap
1.7
0.4
4.9
3.1
1.4
Dane
12.4
3.3
7.7
1.2
1.0
Toplam
14.1
3.7
12.6
4.3
2.4
Mikro besin elementleri gram / da
Bitki kısmı
Fe
Mn
Zn
Cu
Sap
101
3.1
6.2
0.9
Dane
27.4
4.9
12.3
3.5
Toplam
128.4
8.0
18.5
4.4
Şekil-1: Kuru fasulye ile bir dekardan kaldırılan besin elementleri
Danesinde %22-24 oranında protein ihtiva eden fasulyenin bitkisel protein bakımından
insan beslenmesinde önemli yeri vardır. Dane ayrıca yüksek düzeyde E vitamini,
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
DEKARDAN DANE +YEŞİL KISIM(SAP+DAL+YAPRAK) İLE
KALDIRILAN BESİN MİKTARLARI
=SAP
=DANE